Indonesia kembali menorehkan prestasi luar biasa di panggung kopi internasional. Barista asal Indonesia, Georgius Audrey Teja, berhasil meraih gelar Juara Dunia Coffee in Good Spirits 2025 yang digelar di Jenewa, Swiss. Kemenangan ini tak hanya mengharumkan nama pribadi, tetapi juga memperkuat posisi Indonesia sebagai kekuatan baru dalam dunia kopi global.
“Kembali Ke Akar”, Jadi Kunci Kemenangan
Ajang World Coffee in Good Spirits (WCIGS) menantang barista dari seluruh dunia untuk menyajikan kopi yang dikombinasikan dengan alkohol dalam bentuk Irish Coffee dan signature drinks.
Dengan teknik presisi dan kreativitas tinggi, Georgius menyuguhkan kombinasi rasa yang kompleks namun seimbang, membuktikan bahwa Indonesia tak hanya kaya akan kopi spesialti, tetapi juga punya talenta barista kelas dunia.
Deretan Prestasi Indonesia di Kompetisi Kopi Dunia
Taufan Mokoginta
Setelah berhasil memenang Indonesia Coffee Roasting, Taufan Mokoginta juga berhasil menjuarai World Coffee Roasting Championship di Taipei November 2023.
Mikael Jasin
Nama Mikael Jasin telah dikenal di komunitas kopi internasional. Ia berhasil masuk babak final World Barista Championship (WBC) sebanyak empat kali, dan menjadi Juara Dunia pada 2024 di Busan, Korea Selatan.
Ryan Wibawa
Tak kalah membanggakan, Ryan Wibawa menjadi salah satu finalis World Brewers Cup dan menempati juara 3 dunia, mengukuhkan Indonesia sebagai negara yang memiliki talenta barista berpengalaman.
Indonesia Jadi Tuan Rumah World of Coffee 2025 di Jakarta
Untuk pertama kalinya dalam sejarah, Indonesia menjadi tuan rumah ajang World of Coffee yang diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association (SCA). Acara ini berlangsung di Jakarta dan dihadiri oleh ribuan pelaku industri kopi dari seluruh dunia. Sebagai negara produsen, ini menjadi momentum emas untuk mempromosikan kopi Indonesia langsung di “rumah sendiri”.
Peluang untuk Bisnis Restoran & Kedai Kopi Indonesia
Prestasi barista Indonesia dan posisi sebagai tuan rumah World of Coffee menunjukkan bahwa pasar F&B Indonesia sedang dalam sorotan dunia. Ini menjadi waktu yang tepat bagi para pemilik usaha untuk:
Mengembangkan signature drinks unik terinspirasi kompetisi dunia.
Membangun brand kopi lokal yang berbasis cerita dan kualitas.
Meningkatkan standar layanan dan desain dengan pendekatan profesional.
Bersama Jalan Keluar Konsultan, kami dapat membantu kamu mewujudkan keinginan untuk memiliki sebuah bisnis FnB dengan konsep yang menarik dan memuaskan customer yang datang. Terlebih ini juga menjadi momentum yang bagus untuk bisnis kopi, karena 2025 menjadi tahun yang penuh makna bagi industri kopi Indonesia
Mulai dari konsep brand, pengembangan menu, desain interior, hingga SOP operasional—semua kami rancang khusus untuk kebutuhan pasar lokal dan tren global.
Hubungi kami hari ini dan jadikan bisnis Anda bagian dari kebangkitan industri F&B Indonesia di mata dunia.
Referensi
